Idén húvsétkor a tojás fogyasztói átlagára várhatóan 90 forint körül alakul, amely nagyjából a két évvel ezelőtti árszintet tükrözi. A szakértők szerint ellátási problémák nem várhatók, de érdemes időben gondoskodni a bevásárlásról, hogy elkerüljük az esetleges készlethiányokat.
Megmaradhat a jelenlegi árszint
Héjja Csaba, az MBH Bank Agrár- és Élelmiszeripari Üzletágának stratégiai elemzője szerint a jelenlegi 85-90 forintos tojásárak maradhatnak a húvséti szezonban is. „Az árrésstop ugyan enyhe csökkenést eredményezett, de a hétköznapi kereslet-növekedés ellenére sem várható drasztikus áremelkedés” – mondta a szakértő. A beszállítói árak szabad mozgása miatt kisebb ingadozás előfordulhat, de a piac stabil marad.
Ellátási biztonság
Bár húvsétkor a tojásfogyasztás jellemzően megugrik, az ipar szereplői biztosítják a megfelelő ellátást. A hazai termelők az ország igényeinek mintegy háromnegyedét fedezik, a fennmaradó mennyiséget import érkezik, a szokásos ünnepi mechanizmusnak megfelelően. A napi szintű készlethiány elkerülése érdekében érdemes időben megvásárolni a tojást, hiszen megfelelő tárolás mellett 28 napig megőrzi minőségét.
A tojáspiac hosszútávú kilátásai
A KSH adatai szerint 2023-ban Magyarországon 2,4 milliárd tojást termeltek, amely 3,6%-kal volt kevesebb, mint egy évvel korábban. Az egy főre jutó tojásfogyasztás átlagosan 233 darab volt, ami elmaradt az előző öt év átlagától. Ennek ellenére a magyar tojástermelés versenyképes maradt, költségszintje a lengyel termeléssel összemérhető. Az árakat az aktuális piaci helyzet befolyásolja, de lényeges eltérések nem tapasztalhatók.
Lehetséges kockázatok
A tojástermelők számára a legnagyobb kockázatot a madárinfluenza jelentheti. Egy fertőzés esetén az érintett állomány teljes egészében kieshet, amely hosszútávú termelési fennakadásokhoz vezethet. Bács-Kiskun vármegye kiemelten veszélyeztetett területnek számít, hiszen itt koncentrálódik az ország tojástermelésének nagy része.
További kihívást jelenthet az Európai Unió tervezett szabályozása, amely a ketreces állattartás teljes tilalmát helyezte kilátásba. Mivel jelenleg a hazai telepek többsége (80% felett) feljavított ketreces rendszert alkalmaz, az átalakulás jelentős beruházásokat igényel. Ha a tiltás gyors és drasztikus formában lép érvénybe, a tojás fogyasztói ára 50-100%-kal is emelkedhet a piaci becslések szerint.
