Az AKI vágási statisztikai adatai alapján Magyarországon 670 ezer tonna (élősúly) baromfit vágtak le 2021
első tizenegy hónapjában, 8 százalékkal többet, mint az előző év azonos időszakában. Ebből a vágócsirke
445 ezer tonnát (+4 százalék), a vágópulyka 86 ezer tonnát (–9 százalék) tett ki.
A KSH adatai alapján Magyarországon a baromfihúsok exportja 30 százalékkal csaknem 223 ezer tonnára
emelkedett 2021 első tíz hónapjában az előző év azonos időszakához viszonyítva. Ezen belül a csirkehús kivitele
12 százalékkal 117,5 ezer tonnára, a pulykahúsé 23 százalékkal 29 ezer tonnára nőtt. A baromfihús legnagyobb célpiacai Románia (30 ezer tonna), Németország (23 ezer tonna), Bulgária (22,5 ezer tonna), Szlovákia (18 ezer tonna) és Ausztria (16,5 ezer tonna) voltak. Magyarország baromfihúsimportja 17 százalékkal 57 ezer tonnára csökkent 2021 első tíz hónapjában.
Ezen belül a csirkehús behozatala 8 százalékkal 43 ezer tonnára, a pulykahúsé pedig 46 százalékkal 3 ezer tonnára csökkent. A legtöbb baromfihús Lengyelországból (20 ezer tonna), Romániából (14 ezer tonna), Hollandiából (7 ezer tonna) és Ausztriából (6 ezer tonna) érkezett.
Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a vágócsirke élősúlyos termelői ára 12 százalékkal 286 forint/
kilogrammra, a vágópulykáé 9,5 százalékkal 415 forint/kilogrammra emelkedett 2021-ben a 2020. évi átlagárhoz képest.
Az Európai Bizottság adatai szerint közel 200 euró/100 kilogramm volt az egész csirke uniós átlagára 2021-ben, ami 8,6 százalékos növekedést jelent az előző évihez viszonyítva. A magyarországi ár 6 százalékkal 537 forint/kilogrammra emelkedett ugyanebben az összehasonlításban. Az AKI PÁIR adatai szerint a csirkemellfilé feldolgozói értékesítési ára 1202 forint/kilogramm, a csontos csirkemellé 824,5 forint/kilogramm volt 2021-ben. A csirkemell (összesen) ára
12 százalékkal 1175 forint/kilogrammra, a csirkecombé 
pedig 11 százalékkal 517 forint/kilogrammra emelkedett
2021-ben a 2020. évihez képest.
forrás: www.aki.gov.hu/product/agrarpiaci-jelentesek-baromfi-380/
