A 2024. 41. heti termelői árak az AKI PÁIR adatai szerint jelentős változásokat mutatnak a sertéshús piacán. A vágósertés ára 804,76 Ft/kg hasított meleg súly volt, ami 6,4%-kal alacsonyabb az előző év azonos időszakához képest. Ezzel szemben a vágómarha ára 94%-kal, a vágóbárányé pedig 36%-kal emelkedett.
A sertéstarja feldolgozói ára 6,6%-kal nőtt, 1 747,88 Ft/kg-ra, miközben más sertéshúsrészek, mint a csont nélküli comb, lapocka és dagadó ára csökkent.
Sertéspiaci trendek az EU-ban
Az Európai Unióban a 2024. 41. héten az „E” kereskedelmi osztályba tartozó sertések ára 2,0079 EUR/kg hasított hideg súly volt, ami 9,6%-kal alacsonyabb a 2023. év azonos időszakához képest. Magyarországon a sertés ára kissé magasabb, 2,0661 EUR/kg volt, míg Cipruson a legdrágább, Dániában pedig a legolcsóbb a vágósertés.
Nemzetközi sertéshús trendek
Az USA-ban a sertéshústermelés 2,1%-kal nőtt 2024 első nyolc hónapjában, míg Brazíliában a sertés ára 33,3%-kal emelkedett az előző év szeptemberéhez viszonyítva. Emellett Brazília sertéshúsexportja is 7,7%-kal nőtt, főként Kína, Chile és Japán irányába.
Magyarország sertéshús-kereskedelme
Magyarország élősertés-kivitele 27,1%-kal nőtt 2024 január–júliusában, fő partnerei Románia és Ausztria voltak. Az élősertés-behozatal 2,9%-kal bővült, míg a sertéshúsexport volumene 17,4%-kal emelkedett, főként Románia és Olaszország irányába.
